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河南粮匠食品有限公司

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盐城营养果蔬造型面价格欢迎来电 粮匠价格优惠

发布时间:2021-11-20 15:26:33        

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视频作者:河南粮匠食品有限公司










小贴士1.制作好的面条,可以撒点玉米面,可以防止面条黏连。 2.压面机跟面条机千万不要水洗,用刷子扫掉粉末,袋子密封保存即可。

中筋面粉的营养***养心、益、除热、止渴

脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索可以直接查看我的菜谱!

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果蔬汁我是一种颜色果蔬汁打好直接?面粉,做果蔬长面的话,果蔬汁和面粉比例,1:2.7,100g的果蔬汁?270g的面粉这样,像紫薯黑芝麻比较吸水的?少一点的面粉,大概1:2.5吧,具体视情况而定。

做果蔬蝴蝶面需要面湿一点软一点,所以用1:2.5比例就可以了,这样夹蝴蝶形状更好夹。

面粉准备好,我都是用食品袋子装好放保鲜里给它醒发还是啥,我也不知道,反正我都这么做,也可以直接就开做。




以下配方适合一种颜色的面条制作,如果希望制成多种颜色的面条,只需要将果蔬粉换一下,其他不变,可以了。

《 准备材料》:

高筋面粉160克 水70克 果蔬粉8克 盐一小撮

《制作方法》:

1:提前准备好所需食材

2:水中加入大麦苗粉和盐

3:倒入高筋面粉

4:用筷子搅拌成絮状

5:此时的面团非常干硬,不要加水,制作面条的面团这样刚好

6:面团放入压面机中,反复压上4-5次,就已经很光滑了


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