企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 商丘 |
联系卖家: | 经理 先生 |
手机号码: | 17703707370 |
公司官网: | hnljsp123.tz128... |
公司地址: | 河南省商丘市虞城县产业集聚区诚信大道中段南侧 |
发布时间:2021-12-13 02:34:15
5、添加增白剂的果蔬面
如果是正常颜色的果蔬面,颜色是微***的。然而,为了使果蔬面的外观看起来更好,增加销量,一些商家会在果蔬面中加入一些增白剂。少量使用
这种光亮剂没有问题,但是如果经常食用过量,也会对***造成一定的伤害, 所以不推荐购买这种果蔬面。
煮果蔬面总是达不到想要的效果?下面和果蔬面生产公司-起学习煮果蔬面的技巧吧!
1. .当锅底开始起泡时,只需往下走
当您煮干果蔬面或干果蔬面时,通常要等水煮沸后才能开始煮。实际上,这使果蔬面容易加热不均匀,果蔬面的表面会发生糊化和粘连,并且煮熟的面
条不会有嚼劲。幸运的是 ,当锅底有小气泡冒出时,温度约为80°C。
如果量少,面筋***就不可能收敛,面团的弹性和延展性也不可能提高,果蔬面的破碎率也不可能提高。
果蔬面的品质不仅与水和盐的含量密切相关,而且与碱的含量也密切相关。
果蔬面的生产离不开苏打水
苏打水在果蔬面生产中起着重要的作用。是粉丝的辅助添加剂。在面粉调合过程中加入碱,对面粉加工过程有以下主要影响:
(1)碱对面筋的作用 与盐相似,能使面筋收缩,使面团具有的韧性、弹性和光滑性。 但延伸率比盐水质量差。
又例如先前曾提过的“冷淘”,原由当今中国女皇帝——武则天所创。据说武媚娘年轻时天姿国色,十四岁巳被选入宫当才人。因要与青梅竹马的爱人常剑峰分开,临进宫前他俩到一面店吃面。有见当日天气炎热,媚娘灵机一动,与老板研制出柔软可口的“冷淘”。巧遇当天是媚娘生日,为了怀念当年情境,致以后每逢武则天寿辰之日心命御厨烹煮冷淘,直到寿终正寝此习都并未曾变改。(引:《中国名食掌故》)
3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。
4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。
九、茄子氽儿面
材料:茄子、葱、姜末,蒜片。黄酒、盐、酱油。
1、茄子切成细丝,肉切成片。
2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白。
3、倒入酱油。
4、继续炒片刻,加入茄子丝。
5、炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐。
6、加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开,即可出锅。
7、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可。
免责声明:以上信息由会员自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责,产品网对此不承担任何责任。产品网不涉及用户间因交易而产生的法律关系及法律纠纷, 纠纷由您自行协商解决。
风险提醒:本网站仅作为用户寻找交易对象,就货物和服务的交易进行协商,以及获取各类与贸易相关的服务信息的平台。为避免产生购买风险,建议您在购买相关产品前务必 确认供应商资质及产品质量。过低的价格、夸张的描述、私人银行账户等都有可能是虚假信息,请采购商谨慎对待,谨防欺诈,对于任何付款行为请您慎重抉择!如您遇到欺诈 等不诚信行为,请您立即与产品网联系,如查证属实,产品网会对该企业商铺做注销处理,但产品网不对您因此造成的损失承担责任!
联系:304108043@qq.com是处理侵权投诉的专用邮箱,在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向该邮箱发送邮件,我们会在3个工作日内给您答复,感谢您对我们的关注与支持!
河南粮匠食品有限公司 电话:1770-3707370 传真:1770-3707370 联系人:经理 17703707370
地址:河南省商丘市虞城县产业集聚区诚信大道中段南侧 主营产品:果蔬面,果蔬造型面,蝴蝶面,面叶
Copyright © 2024 版权所有: 产品网
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。产品网对此不承担任何保证责任。
您好,欢迎莅临粮匠,欢迎咨询...