池州特色果蔬面条厂家诚信企业推荐「粮匠」

3、煮果蔬面时，在果蔬面中加一点醋。这样可以去除果蔬面的碱度并使果蔬面变白。

4、当果蔬面锅中的水刚刚冒泡时，将果蔬面放入锅中，搅拌几次，然后盖上锅盖。当水沸腾时， 将-些冷水倒入锅中并煮- 儿。这样煮熟的面

条很快就可以煮熟，汤不粘，更美味。

5、将果蔬面放入锅中之前先将其弄碎。煮熟后， 盖上锅炖5分钟。这种果蔬面很滑 ，汤也很浓。

6、烹调干果蔬面和湿果蔬面时，锅中的水不应煮沸过。将果蔬面在锅中煮沸后， 也应该用中火煮熟，因为干果蔬面本身都非常干，所以要用太多的热

量。

果蔬面深受各国人民喜爱。果蔬面厂宝说起果蔬面的历史，中国、阿伯以及意大利都可谓源远流长。但翻开历史书，人类关于果蔬面的早期文字

记录，还是在中国的东汉时期。加上考古实物佐证，中国出土比较早的果蔬面以粟制成，距今超过4000年，果蔬面的起源地当属中国无疑。

今天的果蔬面可谓种类繁多。根据果蔬面粗细、质地、调味以及制作方法的不同，仅在中国各地，果蔬面品种就数以千计。相比之下，果蔬面在古代种

类并没有这么丰富。

3.严格控制果蔬面生产中食品添加剂的使用

食品添加剂应符合***标准要求，禁止过氧化苯甲酰超标，严格禁止使用酸钾，使用着色剂应按照规定进行标记。

四、严格执行成品厂检验制度,不断提高检验人员的检验能力

厂对果蔬面的检验主要有水分、酸度、蒸煮损失、感官等。酸度指数的检测比较复杂，包括标准溶液的制备、样品的处理等。

托盘的选择应为塑料托盘。木制托盘容易产生木刺，容易划伤包装。因此， 请勿尽可能使用木制的运送托盘。

如果要使用它们，请在其上放硬纸板进行保护。

食用盐在改善果蔬面质量方面起着重要作用，因为果蔬面生产公司在果蔬面制作过程中添加一定量的盐可以使面筋结构收敛，并增加面团的弹性和延

展性。它还可以增加果蔬面的强度，降低破碎率。

因此，盐的添加量决定果蔬面的质量。

如果添加过多盐，会使面筋变性， 从而***面筋的原始特性，并降低面团的延展性和弹性，从而降低果蔬面的质量;

如果添加较少的盐，则不可能很好地收敛面筋结构，并且不能增加面团的弹性和延展性，并且会增加果蔬面的破损率。